Как по мне, это очень круто, когда ты пишешь о еде и путешествиях. Но есть один большой минус: у меня часто бывают проблемы с желудком. Мой СРК (раньше был диагноз колита) может превратить любой роскошный ужин в кошмар с судорогами, вздутием живота и… ну, вы поняли.
Короче, я всегда пытаюсь найти способ справиться с этой бедой. Недавно я наткнулся на домашний тест на пищевую непереносимость от компании Everywell. Я подумал: «Почему бы и нет? Может, он поможет наконец-то понять, что мне нельзя есть». И так я начал свое приключение в мир пищевой непереносимости.
Тест на пищевую непереносимость
Тест был довольно прост. Мне нужно было собрать образец слюны и отправить его в лабораторию. В инструкции было написано, что результаты я получу примерно через две недели. Я был готов ждать.
В ожидании я задумался: «А что, если у меня окажется аллергия на все? Я же тогда вообще ничего не буду есть!» Меня прямо передёрнуло от этой мысли. Слава богу, мои страхи не оправдались.
Через две недели я получил результаты. И что вы думаете? У меня оказалось повышенная чувствительность к… барабанная дробь… молочным продуктам. Ох, нет, я не мог поверить своим глазам! Все эти годы я подозревал, что у меня нелады с молочкой, но теперь это было подтверждено.
Я был в шоке. Я, конечно, знал, что многие люди страдают от непереносимости лактозы, но никогда не думал, что это может быть и у меня. Я всегда любил молочные продукты! Что же делать?
Я решил попробовать исключить молочные продукты из своего рациона на пару недель, чтобы посмотреть, будет ли хоть какая-то разница. И знаете что?
Странная история из личного опыта
Я, конечно, не сразу понял, что на самом деле проблема была в молоке. Я начал с йогурта, ведь его я очень люблю. Как-то я сидел в уютном кафе в Париже, наслаждаясь теплым весенним днем, и заказал греческий йогурт с клубникой и мёдом. После первой ложки я почувствовал, как мой живот начинает бунтовать. О, нет, я снова не могу есть! Я быстро доел свой йогурт (ну, как быстро, я был в Париже!) и отправился в аптеку за лекарствами.
Но ведь я же ем йогурт! Мне же вроде ничего не бывает. Я же не ем лактозу! И как я тогда мог не съесть столько йогурта?! Так я размышлял, держась за живот, пока добирался до аптеки.
Но вот тут-то и начался самый смешной момент. В аптеке я уже почти совсем не мог говорить от боли, когда аптекарша спросила меня: «Что случилось? Вы заболели?» Я попытался объяснить, что у меня проблемы с животом, но слова вылетали из меня с трудом. Аптекарша, видимо, подумала, что у меня отравление или ещё что-то, и вместо лекарств от диареи дала мне таблетки от тошноты.
Я вышел из аптеки, с трудом передвигая ноги, и сел на скамейку в ближайшем парке. В это время мимо меня проходила группа туристов. Они, видимо, решили, что я очень плохо выгляжу, и спросили меня: «Вы в порядке? Вам нужна помощь?»
Я уже совсем потерял надежду, но, вдохновившись их заботой, я попросил у них воды. И тут они сказали: «А у нас есть йогурт! Хотите? Мы купили его в кафе напротив». Я не знал, что сказать. В тот момент я понял, что даже в Париже меня не отпускает моя дурацкая проблема с молочкой.
Итог
Конечно, мой опыт с тестом на пищевую непереносимость был не совсем идеальным. Но все-таки он помог мне понять, что молочные продукты – это не мой лучший друг. Я, конечно, не буду совсем отказываться от них, но буду есть их с осторожностью и следить за реакцией своего организма.
В общем, если вы тоже страдаете от желудочных проблем и не знаете, что делать, рекомендую попробовать домашний тест на пищевую непереносимость. Может, он поможет вам разобраться, что именно вызывает у вас дискомфорт.
